Sociedad Gastronómica
Tragapán y Mascasopas

Yela (Guadalajara)

Sexagésimo octava Jornada de la Sociedad

26 de julio de 2025

Cuarta jornada de la 14 temporada. Asistieron 16 personas, incluidos los 4 cocineros.

Nos cocinaron Sole Rodríguez, Gema Jiménez, Ángel Carrascosa y Myriam Puado.


El menú fue:

Todo bien maridado con cerveza, vinos y agua de la fuente.


Para cenar: gazpacho de cerezas, coca de recapte y coca dulce.

Menú de la 68
Menú de la 68
Los cocineros de la jornada
Los cocineros de la jornada
Algunos comensales
Algunos comensales
Tomate relleno
Tomate relleno
Quiches
Quiches
Tartar de salmón
Tartar de salmón
Lomo en salsa
Lomo en salsa
Tarta de Santiago
Tarta de Santiago
Gazpacho de cerezas
Gazpacho de cerezas
Coca de salchichas y de sardinas
Coca de salchichas y de sardinas
Coca dulce
Coca dulce