Sociedad Gastronómica
Tragapán y Mascasopas

Yela (Guadalajara)

Sexagésimo segunda Jornada de la Sociedad

8 de junio de 2024

Segunda jornada de la 13 temporada. Asistieron 13 socios y los 4 cocineros.

Nos la ofrecieron Marco García, Antonio Gabino, Luciano García y Juan Andrés.


La meteorología amenazaba lluvia, pero nos dio el tiempo justo para comer en la pérgola de la fuente. Luego se tiró media tarde lloviendo.

Nos hicieron una jornada con platos sudamericanos:

Acompañado de cerveza, vino y agua de la fuente.
El vino español y chileno corrió a cargo del sexagenario del grupo.


Para cenar: arepas a nuestro modo con sobrasada ibicenca.

El público quedó contento, tal vez porque eran platos poco vistos.

Menú de la 62
Menú de la 62
Los cuatro de la jornada
Los cuatro de la jornada
Causa limeña
Causa limeña
Empezando a comer
Empezando a comer
Totopos con salsas
Totopos con salsas
Taco de cochinita pibil
Taco de cochinita pibil
Lomo con chimichurri
Lomo con chimichurri
Mouse de plátano
Mouse de plátano
Arepas a nuestro modo
Arepas a nuestro modo
Arepa con sobrasada
Arepa con sobrasada