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Wok de verduras
Ingredientes para 25 personas
- 2 kg de cebollas
- 2 kg de pimientos verdes
- 2 kg de pimientos rojos
- 2 kg de calabacines
- 2 kg de berenjenas
- 2 kg de setas
- 2 kg de tomate
- sal
Preparación
- Se va picando cada verdura en juliana por separado y friendo a la plancha.
- Cuando toda está bien pochada se junta y se echa la sal al gusto.
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