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Trufas al whisky
Ingredientes para 25 personas
- 300 g de chocolate negro
- 300 g de chocolate con leche
- 120 ml de nata para montar
- 80 ml de whisky
- 100 g de cacao puro
Preparación
- En primer lugar, poner a calentar la nata.
- Fundir en el microondas el chocolate negro. Incorporar el chocolate con leche troceado o en pepitas y remover hasta fundirlo.
- Cuando la nata hierva, apartar del fuego e incorporar los dos chocolates fundidos. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter el whisky y mezclar de nuevo.
- Dejar enfriar en la nevera y, cuando esté un poco dura la masa, hacer bolitas de un tamaño adecuado para degustar de un bocado.
- Colocar el cacao en polvo en un bol amplio y rebozar todas las bolitas con él.
- Guardar las trufas en un tupper a temperatura ambiente hasta el momento de servir.
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