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Triángulos rellenos de queso Idiazábal con nueces y miel de la Alcarria

Ingredientes para 20 personas

• 250 g queso Idiazabal
• 100 g nueces peladas
• Miel de la Alcarria
• 5 hojas de pasta brick

Preparación

• Encender el horno a 180ºC de temperatura.
• Trocear la cuña de queso en triángulos y reservar.
• Machacar las nueces y reservar.
• Cortar la pasta en tiras de 8 cm de ancho y pintarla con mantequilla derretida.
• En una esquina de cada una de las tiras, ir colocando un triángulo de queso, unas nueces picadas y una cucharadita pequeña de miel.
• Envolver la mezcla en forma de triángulo y seguir doblando hasta el final de la tira.
• Colocar los triángulos en una bandeja y hornearlos a 180ºC unos 10 minutos por cada lado.

Otra variedad de estos triángulos: rellenos de carne picada