Sociedad Gastronómica

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Tosta de bacalao ahumado con tomate

Ingredientes para 18 personas

• 2 barras de pan (o el tipo de pan que prefieras)
• 600 gr. de bacalao ahumado
• 4 tomates hermosos maduros

Preparación

• Corta el pan en rebanadas y ponlo a tostar.
• Ralla el tomate.
• Montaje: pan, un par de cucharadas de tomate y una lámina de bacalao.
• Y a comer.

La tosta se debe montar poco antes de servirla, para que el tomate no humedezca el pan y lo deje blando.

Se puede decorar con un poco de cebollino picado, a nosotros se nos olvidó comprarlo.