Sociedad Gastronómica

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Tosta de anchoas del Cantábrico

Ingredientes para 22 personas

• 2 hogazas de pan
• 4 tomates de Yela
• 44 ó 66 anchoas del Cantábrico
• Aceite virgen extra

Preparación

• El pan se corta en rebanadas y se pone a tostar.
• Los tomates se rallan y se untan las tostas.
• Se ponen 2 ó 3 anchoas en cada tosta.
• Se añade un chorrito de aceite.