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Queso asado con aceitunas y tomates confitados
Ingredientes para 16 personas
- 2 quesos Camembert de 250g en caja de madera
- 100 g olivas negras
- 100 g tomates semisecos en aceite
- 2 dientes de ajo
- Orégano
Preparación
- Precalentar el horno a 175ªC.
- Sacar el queso de la caja y quitar la corteza de la parte superior.
- Picar a cuadraditos las aceitunas deshuesadas y los tomates.
- Mezclar en un bol los trocitos de aceituna y tomate con el orégano y el ajo picado.
- Colocar de nuevo el queso en su caja y extender por encima la mezcla anterior.
- Hornear durante 10 minutos a 170ºC utilizando la caja de madera (sin la tapa) como recipiente.
- Sacar del horno y acompañar con tostaditas de pan o palitos.
NOTA: Hemos utilizado queso Camembert pero también queda muy rica esta receta utilizando queso Brie.
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