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Pollo al limón
Ingredientes para 20 personas
- 4,5 kg de pechugas de pollo
- 2 kg de cebollas
- 100 g de harina (4 cucharadas)
- 275 g de sopa de cebolla (5 sobres)
- 3 l de Fanta de limón
- Aceite
Preparación
- Se cortan las cebollas en juliana y las pechugas en trozos pequeños. Reservar.
- Se pone al fuego una sartén grande con un poco de aceite. Se echa la cebolla y se fríe a fuego muy lento.
- Cuando está pochada, se añaden 3 o 4 cucharadas de harina (poco a poco para que no se hagan grumos) y se rehoga.
- Añadimos los trozos de pechuga a la sartén con la cebolla y la harina.
- Cuando está mezclado, añadimos los sobres de sopa de cebolla uno a uno, sin dejar de remover.
- Por último, echar la Fanta limón poco a poco e ir removiendo hasta que espese la salsa.
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