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Palmeras de sobrasada y mozzarella
Ingredientes para 20 personas
- 4 láminas de hojaldre rectangular
- 400g de sobrasada
- 80g de queso Mozzarella rallada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Extender una la lámina de hojaldre y untar 100g de sobrasada por toda la superfície.
- Expolvorear 20g de queso por encima.
- Enrollar los 2 lados más estrechos del rectángulo hasta llegar al centro de la lámina donde quedarán unidos.
- Untar con huevo batido y cortar en porciones de un cm aproximadamente.
- Repetir los pasos anteriores con las otras tres láminas de hojaldre.
- Sobre una bandeja de horno, colocar papel sulfurizado y pintarlo con aceite.
- Colocar encima las palmeritas dejando espacio entre ellas para que al crecer no se peguen entre sí.
- Introducir la bandeja en el horno precalentado y hornear durante 20 minutos aprox. a 180ºC.
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