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Nueces cubiertas de chocolate al whisky
Ingredientes para 23 personas
- 600g de chocolate negro
- 1,5 kg de nueces de Yela
- 120 g de mantequilla
- 50 ml de whisky
Preparación
- Cascar las nueces con cuidado para obtener dos mitades.
- Trocear el chocolate, colocarlo en un bol con la mantequilla y fundirlo al baño María, removiendo de vez en cuando.
- Mientras tanto, forrar una bandeja con papel de horno.
- Cuando el chocolate esté fundido, añadir el whisky, remover y retirar el bol del fuego.
- Con ayuda de unas pinzas, bañar las nueces en el chocolate y colocarlas sobre papel de hornear de forma ordenada.
- Cuando todas las nueces estén bañadas, meter la bandeja al congelador hasta que el chocolate adquiera consistencia.
Nota
Se puede utilizar el microondas para fundir el chocolate, a media potencia y con periodos de tiempo muy cortos (removiendo cada 10 segundos) para evitar que se queme el chocolate.
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