Sociedad Gastronómica

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Ensalada sinfonía de otoño

Ingredientes para 28 personas

• 1 repollo hermoso (de los de Yela)
• 6 granadas
• 0,5 Kg de nueces ya cascadas
• Aceite
• Vinagre
• Sal

Preparación

• Se lava el repollo hoja por hoja y se pica en juliana muy fina.
• Se pelan las granadas procurando coger tan solo los granos.
• Añadimos las nueces que previamente habremos pelado.
• Aceite vinagre y sal al gusto.
• Se remueve bien, y listo.