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Copa de chocolate y nata
Ingredientes para 6 personas
- 3 huevos
- 100 g de ColaCao
- 20 g de Maizena
- 50 g de azúcar
- Una pizca de sal
- 700 ml de leche
- 350 ml de nata para montar
- Multiplicamos las cantidades por 4 para obtener las 24 raciones que necesitamos.
Preparación
- Montar la nata y reservar en la nevera.
- Introducir 500 g de leche junto con el resto de ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 8 minutos/90 grados/velocidad 4.
- Agregar los 200 g de leche restantes y mezclar unos segundos a velocidad 9.
- A continuación, programar 4 minutos/90 grados/velocidad 4.
- Verter en copas y dejar enfriar en la nevera.
- Como son muchas las raciones, la preparación se repite cuatro veces.
- Introducir la nata en una manga pastelera y reservar.
- Pasada una hora como mínimo, para que haya enfriado el chocolate, decorar las copas con la nata montada.
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