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ChupaChups de queso y nueces
Ingredientes para 21 personas
- 500g de uvas
- 450g de queso crema tipo Philadelphia
- 450g de queso azul
- 50ml de leche
- 600g de nueces
- 250g de colines
- Minicápsulas de papel
Preparación
- Poner una sartén a fuego suave y añadir las nueces. Al tostaslas durante 10 minutos, el sabor se potenciará.
- Cortar las nueces en trocitos con un cuchillo y reservar hasta el final de nuestra receta.
- En un bol incorporar los dos quesos y mezclar con un tenedor. Ir añadiendo poco a poco leche hasta que obtengamos una masa firme, pero cremosa.
- Guardar en el frigorífico la crema mientras despepitamos las uvas con cuidado para que queden lo más enteras posible.
- Envolver cada uva con un poquito masa de queso formando una bolita del tamaño de un ChupaChups® con las manos.
- Cuando tengamos hechas todas las bolitas, dos por comensal, rebozarlas con las nueces que hemos picado anteriormente.
- Si estamos haciendo el plato con antelación, es el momento de reservar en la nevera y acabar a la hora de comer.
- En el momento de servir, colocar cada bolita sobre una minicápsula de papel y pincharle un colín a modo de palo de ChupaChups®.
- Listo para sorprender a cualquier comensal con este delicioso bocado.
Nota
- Hemos realizado esta receta basándonos en un aperitivo navideño de El Comidista.
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