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Canelones de paté
Ingredientes para 15 personas
- 2 cajas de pasta para canelones
- 8 latas de paté Mina
- 2 bricks de tomate frito
- 1 ristra de chorizo
- 1 bolsa de queso para gratinar
- Sal
- Aceite
Preparación
- Ponemos en una cacerola abundante agua a hervir añadiendo una pizca de sal.
- Cuando entre en ebullición añadimos, una a una, las láminas de pasta para canelones y dejamos cocer unos 10 minutos para que estén al dente o lo que indique el fabricante.
- Con cuidado de no romper la pasta quitamos el agua caliente y añadimos fría.
- Vamos sacando todas las láminas encima de un trapo de cocina limpio y secamos por encima.
- Con una cucharita vamos poniendo el relleno de los canelones, en este caso paté Mina.
- Enrollamos repartiendo bien el paté y vamos colocando en una fuente rectangular para horno previamente untada con aceite (en nuestro caso fueron dos fuentes)
- Por encima añadimos el tomate frito.
- Troceamos el chorizo y lo repartimos sobre el tomate.
- Ponemos también el queso por encima y metemos al horno que previamente habremos encendido.
- Cuando el queso se haya fundido y los canelones estén gratinados, sacar de horno y servir.
Nota:
- En el mercado existen placas de canelones precocidas que solo necesitan estar sumergidas en agua tibia 20 minutos aproximadamente para ser utilizadas.
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