NOTA: Si no tienes Thermomix puedes preparar esta receta picando los ingredientes con un buen cuchillo y ayudándote de una batidora eléctrica.
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Sandwich de pavo y manzana
Ingredientes para 20 personas:
- 820 g de pan de molde (1 paquete grande)
- 600 g de fiambre de pavo
- 200 g de manzana verde
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 8 cucharadas de salsa cocktail
- Pimienta
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Preparación en Thermomix:
- Cortar el pavo a cuadraditos.
- Pelar la manzana verde y cortarla también a cuadraditos.
- Colocar en el vaso el pavo, la manzana, el zumo de limón y la pimienta molida.
- Trocear 3 segundos a velocidad 5.
- Verter en un bol amplio y mezclar con la salsa cocktail.
- Untar con esta mezcla la mitad de las rebanadas y tapar con el resto. Cortar en triángulos, colocar en fuentes y servir.
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Sandwich de rúcula, roquefort y nueces
Ingredientes para 20 personas:
- 820 g de pan de molde (1 paquete grande)
- 80 g de rúcula
- 80 g de nueces peladas
- 200 g de queso cremoso
- 100 g de queso Roquefort
- 100 g de nata líquida
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Preparación en Thermomix:
- Poner la rúcula y las nueces en el vaso. Programar 3 segundos, velocidad 5. Retirar del vaso y reservar.
- Sin limpiar el vaso, añadir el queso cremoso, el queso Roquefort y la nata. Programar 30 segundos, velocidad 3.
- Incorporar la rúcula y las nueces que teníamos reservadas y mezclar durante 10 segundos a velocidad 2.
- Untar con esta mezcla la mitad de las rebanadas y tapar con el resto. Cortar en triángulos, colocar en fuentes y servir.
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Sandwich de jamón y queso cremoso
Ingredientes para 20 personas:
- 820 g de pan de molde (1 paquete grande)
- 400 g de jamón de York
- 400 g de queso cremoso
- Pimienta
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Preparación en Thermomix:
- Poner en el vaso el jamón y trocearlo durante 4 segundos a velocidad 5.
- Añadir el queso y la pimienta. Programar 10 segundos, velocidad 3.
- Untar con esta mezcla la mitad de las rebanadas y tapar con el resto. Cortar en triángulos, colocar en fuentes y servir.
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Sandwich de atún y maíz
Ingredientes para 20 personas:
- 820 g de pan de molde (1 paquete grande)
- 320 g de atún en aceite (4 latas)
- 280 g de maíz (2 latas)
- 120 g de mayonesa (4 cucharadas)
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Preparación en Thermomix:
- Poner todo en el vaso y programar 15 segundos, velocidad 5.
- Untar con esta mezcla la mitad de las rebanadas y tapar con el resto. Cortar en triángulos, colocar en fuentes y servir.
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